Новый онлайн-курс 

Александры Овешковой

ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ

ТАРТЫ 5.0

Все секреты французского десерта от знаменитого шеф-кондитера

  • 6 оригинальных авторских рецептов
  • Фантастические сочетания вкусов и слоев
  • Идеальная технология и точные граммовки

Осталось 35 мест!

Новый онлайн-курс 

Александры Овешковой

ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ

ТАРТЫ 5.0

Все секреты французского десерта от шеф-кондитера

  • 6 оригинальных авторских рецептов
  • Фантастические сочетания вкусов и слоев
  • Идеальная технология и точные граммовки

Осталось 35 мест!

Ссылка на это место страницы: #program

Урок 1. Лимонный тарт с мятой

  • Миндально-лимонное сабле

  • Взбитый лимонный ганаш

  • Лимонный центр с мятой

  • Миндально-лимоннный франжипан

  • Лимонный ганаш

  • Шоколадная глазурь

  • Нейтральная глазурь

Урок 2. Тарт Лесной Орех

  • Фундучное сабле
  • Шоколадный франжипан
  • Фундучное Пралине
  • Шоколадный крем (шоколадный ганаш)
  • Взбитый Шоколадный ганаш 
  • Карамельный центр с пралине
  • Шоколадно-фундучный мусс
  • Шоколадная глазурь

Урок 3. Груша Бри Карамель

  • Фундучное сабле
  • Запеченный крем с сыром бри
  • Грушевая карамель
  • Карамельный ганаш с сыром Бри
  • Грушевый компоте
  • Карамельный мусс с сыром бри
  • Шоколадный велюр

Урок 4. Чернослив

  • Шоколадное сабле

  • Брауни с грецким орехом

  • Хрустящий слой

  • Шоколадный ганаш

  • Центр чернослив

  • Шоколадно-йогуртовый мусс

Урок 5. Абрикос, Коньяк, перец Тимут

  • Шоколадно-миндальное сабле 

  • Запеченный крем с миндальными лепестками

  • Миндальные лепестки

  • Шоколадно-абрикосовая карамель

  • Абрикосовый центр с перцем Тимут

  • Абрикосовый мусс

  • Шоколадная глазурь

  • Шоколадный велюр 

Урок 6. Мандарин

  • Апельсиновое Сабле
  • Хрустящий слой
  • Мандариновый ганаш
  • Компоте Имбирь Мандарин
  • Взбитый мандариновый ганаш
  • Шоколадная апельсиновая глазурь
  • Нейтральный гель
Ссылка на это место страницы: #price

Автор и ведущая курса

Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO

Александра Овешкова

  • Шеф-кондитер с 7-ми летним опытом работы
  • Владелец кондитерской “Секрет вкуса” в Москве
  • Ведущий эксперт проекта CAKEPRO по направлениям “Муссовые торты” и “Тарты”
  • Проводит мастер-классы и конференции по всей России и в Европе
  • Разрабатывает авторские рецепты с оригинальным декором и вкусовыми сочетаниям
  • Как эксперт публикуется в СМИ: журналы “Печь”, “Мир кондитера” и др.
  • Выпустила книгу “Любовь и тарты”
  • Выпускник профессиональных программ кондитеров с мировой известностью
  • Любит обучать новичков и постоянно обучается сама

Обратите внимание!

Изображения призов даны для примера и могут отличаться от призов, которые будут высланы победителям.

Остались вопросы?

Напишите нам

Если у вас ещё остались вопросы о курсе или выборе тарифа,
оставьте свои контакты. Мы ответим на ваши вопросы в течение рабочего дня.

ИП Жарков М.С. ИНН: 410500341542 | ОГРН: 322508100397072

info@cakepro.online

Договор оферты | Политика конфиденциальности

© 2024 — Онлайн школа кондитеров «CAKEPRO». Все права защищены.

Телеграм канал Александры Овешковой: @cakepro_oveshkova

Телеграм канал Елены Решетняк: @cakeproonline