ВПЕРВЫЕ в CAKEPRO
Новый мастер-класс от Елены Решетняк
⏰ Сегодня в 13.00 и 19.00 по Москве
ПРЯМОУГОЛЬНЫЙ
ТОРТ "РОМАШКИ"
Шоколад, кокос и миндаль
- Эффектный торт за 4 часа вместо 2-х дней
- Технология сборки прямоугольного торта
- Стильный цветочный декор
Зарегистрируйся и получи в подарок
видеоурок “Листья из вафельной бумаги” (доступ к уроку - 1 год)
ЗА ВРЕМЯ ЭФИРА:
- Поговорим о технологии быстрых бисквитных тортов
- Приготовим два вида быстрых бисквитов: кокосовый и шоколадный
- Научимся делать крем с кокосом и миндалем, который не требует стабилизации
- Полностью соберем и выровняем прямоугольный торт
- Украсим простыми и стильными ромашками из того же крема, что использовали для покрытия
- Разберем тонкости и ошибки работы с прямоугольными тортами
ЗА ВРЕМЯ ЭФИРА:
- Поговорим о технологии быстрых бисквитных тортов
- Приготовим два вида быстрых бисквитов: кокосовый и шоколадный
- Научимся делать крем с кокосом и миндалем, который не требует стабилизации
- Полностью соберем и выровняем прямоугольный торт
- Украсим простыми и стильными ромашками из того же крема, что использовали для покрытия
- Разберем тонкости и ошибки работы с прямоугольными тортами
ЧТО ТАКОЕ БЫСТРЫЕ БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ?
ЧТО ТАКОЕ БЫСТРЫЕ БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ?
Обычный бисквитный торт
- Приготовление бисквита и начинок, их стабилизация — 12 часов
- Сборка торта и стабилизация без покрытия — 6 часов
- Финишное покрытие и стабилизация — 4-6 часов
- Украшение торта в день подачи
- Общее время приготовления — 2-3 дня
Прямоугольный торт «Ромашки»
- Приготовление и выпечка двух видов бисквита — 1.5 часа
- Приготовление крема без стабилизации для начинки и покрытия — 0.5 часа
- Сборка торта, финишное покрытие и кремовый декор — 0.5 часа
- Стабилизация готового торта — 2 часа
- Общее время приготовления — 4,5 часа
КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ ПО-НОВОМУ:
Освоите уникальную технологию приготовления быстрых бисквитных тортов (время приготовления 4 часа)
Научитесь работать с бисквитом и кремом, которым не нужна стабилизация
Увидите тонкости приготовления прямоугольных бисквитов и технологию сборки торта
Получите технику стильного и быстрого декора из крема. Наши ромашки сможет повторить любой новичок
Поймете, почему прямоугольные торты могут выглядеть неопрятно и как этого избежать
Узнаете, как и сколько можно заработать на продаже прямоугольных тортов
- Освоите уникальную технологию приготовления быстрых бисквитных тортов (время приготовления 4 часа)
- Научитесь работать с бисквитом и кремом, которым не нужна стабилизация
- Увидите тонкости приготовления прямоугольных бисквитов и технологию сборки торта
- Получите технику стильного и быстрого декора из крема. Наши ромашки сможет повторить любой новичок
- Поймете, почему прямоугольные торты могут выглядеть неопрятно и как этого избежать
- Узнаете, как и сколько можно заработать на продаже прямоугольных тортов
В КОНЦЕ ЭФИРА ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
Полный пошаговый рецепт прямоугольного торта «Ромашки»
Ведущая мастер-класса
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO
Елена Решетняк
- Эксперт по бисквитным тортам и сахарной флористике
- Обучалась у знаменитых кондитеров США и смогла усовершенствовать их рецептуру
- 8 лет в кондитерском деле. Прошла путь от домашнего кондитера до эксперта по эксклюзивным свадебным тортам
- Автор курсов «Цветочная флористика», «Быстрые бисквитные торты», «Модные рулеты» «Свадебный кондитер» и многих других
РАБОТЫ НАШИХ УЧЕНИЦ
ИП Жарков М.С. ИНН: 410500341542 | ОГРН: 322508100397072
info@cakepro.online
Договор оферты | Политика конфиденциальности
© 2024 — Онлайн школа кондитеров «CAKEPRO». Все права защищены.
Телеграм канал Александры Овешковой: @cakepro_oveshkova
Телеграм канал Елены Решетняк: @cakeproonline