Бесплатный эфир с Надеждой Барс
⏰ 25 февраля в 18.00 по Москве
РАХАТ ЛУКУМ
Знаменитая восточная сладость из натурального сока
* Подарок после регистрации — рецепт итальянских пирожных Канноли
ПОЧЕМУ ЕГО СТОИТ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ
Дизайнерский вид, натуральность и простота приготовления
Без выпекания, сложных инструментов и дорогих продуктов
Оригинальный подарок и десерт к чаю на каждый день
ВАШ ПОДАРОК ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ
Традиционный итальянский десерт
КАННОЛИ
Хрустящие трубочки из обжаренного теста, наполненные нежным кремом на основе сыра рикотта
ВМЕСТЕ НА ЭФИРЕ:
Пройдем все этапы приготовления этого восточного десерта: от подготовки ингредиентов до правил хранения
Разберем основные принципы работы с крахмалом и сахаром, чтобы получить идеальную текстуру
Сварим сироп на основе бананового сока и добьемся правильной консистенции массы
Обсудим, как в результате получить десерт с мягкой эластичной текстурой, которая хорошо держит форму и “не плачет”
РАХАТ-ЛУКУМ
С НАДЕЖДОЙ БАРС
ВКУСНЫЙ И НАТУРАЛЬНЫЙ
Рецепт легко адаптируется под соки из разных ягод и фруктов. Без желатина, агар-агара и искусственных красителей
УДОБНЫЙ И ПРАКТИЧНЫЙ
Всего 30 минут на приготовление и 4 часа на стабилизацию. Готовится впрок и хранится до 30 дней
БЮДЖЕТНЫЙ И ВЫГОДНЫЙ
Себестоимость 400 г рахат-лукума — всего 63 рубля. В подарочной упаковке его стоимость возрастает до 800 рублей
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ
Десерт к чаю на каждый день и эффектный подарок на праздник. Подойдет для красивого ассорти
ВКУСНЫЙ И НАТУРАЛЬНЫЙ
Рецепт легко адаптируется под соки из разных ягод и фруктов. Без желатина, агар-агара и искусственных красителей
УДОБНЫЙ И ПРАКТИЧНЫЙ
Всего 30 минут на приготовление и 4 часа на стабилизацию. Готовится впрок и хранится до 30 дней
БЮДЖЕТНЫЙ И ВЫГОДНЫЙ
Себестоимость 400 г рахат-лукума — всего 63 рубля. В подарочной упаковке его стоимость возрастает до 800 рублей
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ
Десерт к чаю на каждый день и эффектный подарок на праздник. Подойдет для красивого ассорти
А ЕЩЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ ВЫ УЗНАЕТЕ:
- Как разнообразить вкусы с помощью соков и натуральных добавок? Какие соки больше подходят и как учесть их кислотность в рецептуре?
- Как сохранить красоту десерта при извлечении из формы? Как увеличить сроки хранения без потери вкусовых качеств?
- Как придать рахат-лукуму витринный вид и обеспечить высокий спрос у заказчиков?
- Почему этот десерт выгоден для продаж и как на нем зарабатывать?
Автор курса
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO
Надежда Барс
- Профессиональный кондитер-преподаватель с 11-летним опытом. Художник и скульптор по образованию
- Обучила более 30 000 кондитеров и приготовила более 20 тонн тортов
- Как ведущий эксперт участвовала в открытии Кондитерской для животных Сергея Лазарева
- В 2022 году участвовала в Шоу Кондитеров
- Проводит благотворительные мастер-классы в школах-интернатах и колледжах
- Автор десятков курсов по классическим и 3Д-тортам и десертам
КАЖДЫЙ, КТО ОСТАНЕТСЯ С НАМИ ДО КОНЦА, ПОЛУЧИТ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
СЕРТИФИКАТ УЧАСТНИКА
*сертификат придет на указанную почту тем, кто досмотрит вебинар до конца
РАБОТЫ НАШИХ УЧЕНИЦ
Ответим на любые ваши вопросы
Свяжитесь с нами в любом из каналов
ИП Жарков М.С. ИНН: 410500341542 | ОГРН: 322508100397072
info@cakepro.online
Договор оферты | Политика конфиденциальности
© 2025 — Онлайн школа кондитеров «CAKEPRO». Все права защищены.
Телеграм канал Александры Овешковой: @cakepro_oveshkova
Телеграм канал Елены Решетняк: @cakeproonline