НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ от CAKEPRO
ПРАЗДНИЧНАЯ
КНИГА РЕЦЕПТОВ
- 35 новых авторских десертов
- 46 идей праздничного декора
10 000
2 490 рублей
Доступ к книге открывается сразу после оплаты
ЧТО ВНУТРИ?
8 Муссовых тортов, которых нет ни в одном курсе
11 Тартов, которых вы еще не пробовали
11 Бисквитных тортов, которые украсят любой стол
5 Рулетов и нарезных пирожных
35 Подробных техкарт с инструкцией по приготовлению
ВСЕ, ЧТО НУЖНО КОНДИТЕРУ К ЛЮБОМУ ПРАЗДНИКУ. ОТКРЫВАЙ И ГОТОВЬ!
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Подробная инструкция по заморозке и хранению муссовых десертов от Саши Овешковой
Советы по приготовлению идеальных бисквитов от Елены Решетняк
Рекомендации по выбору ингредиентов с марками производителей продуктов
Самый полный список форм и инструментов, оптимальные мощности и характеристики кухонного оборудования
46 фотографий с новогодним декором для тортов и комментариями экспертов
- Подробная инструкция по заморозке и хранению муссовых десертов от Саши Овешковой
- Советы по приготовлению идеальных бисквитов от Елены Решетняк
- Рекомендации по выбору ингредиентов с марками производителей продуктов
- Самый полный список форм и инструментов, оптимальные мощности и характеристики кухонного оборудования
46 фотографий с новогодним декором для тортов и комментариями экспертов
СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ
Муссовые торты
- Инвентарь и основы приготовления десертов
- Муссовый торт «Черная смородина Мята»
- Муссовый торт «Лайм Мята»
- Муссовый торт «Малина Маракуйя»
- Муссовый торт «Клубника Кокос»
- Муссовый торт «Смородина Лайм Базилик»
- Муссовый торт «Морковно-ореховый»
- Муссовое пирожное «Кокос Карамель»
- Муссовое кокосовое пирожное
- Рецепт и технология Зеркальной глазури
- Рецепт и технология покрытия Велюр
Великолепные тарты
- Тарт «Взрывная карамель»
- Тарт «Вишня Маскарпоне»
- Тарт «Джин Манго Апельсин»
- Тарт «Карамель Макадамия»
- Тарт «Кокос Макадамия Маскарпоне»
- Тарт «Фундук Карамель»
- Тарт «Манго Маракуйя»
- Тарт «Мед Кокос Карамель»
- Тарт «Фундук Шоколад»
- Тарт «Голубика Маскарпоне»
- Шоколадный тарт
Бисквитные торты и пирожные
- Торт «Шоколадный маскарпоне»
- Торт «Томленая вишня»
- Торт «Шоколад молоко»
- Торт «Сникерс»
- Торт «Тропическая свежесть»
- Торт «Кокосовый латте»
- Торт «Черничный блюз»
- Торт «Шоколадный медовик»
- Торт «Бейлис Шоколад»
- Торт «Ореховое чудо»
Дополнительные рецепты
- Заварной торт «Персик Малина»
- Рулет «Красный бархат»
- Рулет «Тирамису»
- Клубничное пирожное
- Медовое эскимо
- Нарезные пирожные «Зимняя вишня»
- Идеи новогоднего декора с подробными комментариями экспертов
Рецепты идеально подойдут:
Для детского дня Рождения
Чтобы добавить изюминку в ваше сладкое меню
Для Новогоднего праздничного стола
Для романтического вечера
Для расширения линейки десертов и привлечения новых клиентов
Автор книги
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO
АЛЕКСАНДРА ОВЕШКОВА
- Шеф-кондитер с 7-ми летним опытом работы
- Ведущий эксперт проекта CAKEPRO по направлениям «Муссовые торты» и «Тарты»
- Проводит мастер-классы и конференции по всей России и в Европе
- Разрабатывает авторские рецепты с оригинальным декором и вкусовыми сочетаниям
- Оттачивает их в кондитерской «Секрет вкуса» в Москве
- Как эксперт публикуется в СМИ: журналы «Печь», «Мир кондитера» и др.
- Выпустила книгу «Любовь и тарты»
- Выпускник профессиональных программ кондитеров с мировой известностью
- Любит обучать новичков и постоянно обучается сама
Автор книги
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO
ЕЛЕНА РЕШЕТНЯК
- Эксперт по бисквитным тортам и сахарной флористике c многолетним опытом и страстной любовью к цветам
- 7 лет в кондитерском деле
- Прошла путь от домашнего кондитера до эксперта онлайн-школы. На ее свадебные торты — запись на полгода вперед!
- Ежемесячно на курсах у Елены обучается до 300 кондитеров
- Обучалась у знаменитых кондитеров США и гордится тем, что смогла усовершенствовать рецептуру мэтров
- Автор курсов «Бисквитные торты», «Детские торты Карусель», «Свадебные торты», «Цветочная флористика», «Модные рулеты» и «Зефирные цветы»
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
- 35 потрясающих рецептов муссовых и бисквитный тортов, рулетов и пирожных в красивом оформлении
- Книгу в формате PDF для быстрой печати или скачивания с подписью и пожеланиями от наших шефов
- Доступ к книге сразу после оплаты
10 000
2 490 руб
ИП Жарков М.С. ИНН: 410500341542 | ОГРН: 322508100397072
info@cakepro.online
Договор оферты | Политика конфиденциальности
© 2024 — Онлайн школа кондитеров «CAKEPRO». Все права защищены.
Телеграм канал Александры Овешковой: @cakepro_oveshkova
Телеграм канал Елены Решетняк: @cakeproonline