Долгожданный курс 
от Александры Овешковой

НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

7 авторских рецептов с популярными вкусами

ЭФФЕКТНЫЕ


Красивый разрез демонстрирует покупателю слои и начинки. А еще показывает ваше мастерство и служит поводом для гордости

РАЗНООБРАЗНЫЕ

Экспериментируйте со вкусами и без затрат создавайте линейку новых десертов. Из них можно собирать популярные наборы ассорти

ТЕХНОЛОГИЧНЫЕ


В рецептах Саши Овешковой приготовление просчитано до грамма. Никаких обрезков и перерасхода ингредиентов

ПРИБЫЛЬНЫЕ

Идеальны для расширения ассортимента и для легкого старта. При невысокой себестоимости дают накрутку в 300%

Ссылка на это место страницы: #2

Пирожное Сникерс 

  • Шоколадный бисквит
  • Шоколадная карамель с арахисовой пастой
  • Взбитый ванильный крем (ганаш)
  • Шоколадный шелковистый заварной крем (англез)

Пирожное Апельсин Розовый перец

  • Апельсиновый бисквит 
  • Сырный крем 
  • Апельсиновая густая фруктовая начинка (компоте) с красным перцем
  • Шоколадно-апельсиновая глазурь 
  • Взбитый сырно-апельсиновый крем (ганаш)

Пирожное Лайм изумрудный чай абрикос

  • Лаймовый бисквит Джоконда
  • Сироп лайм изумрудный чай для пропитки
  • Сырно-сливочный крем с лаймом
  • Абрикосовый джем 
  • Желе лайм изумрудный чай

Печенье взрывная Карамель

  • Миндальное печенье 
  • Карамельный слой со взрывной карамелью
  • Легкий и мелкопористый бисквит (женуаз)
  • Карамельный сироп для пропитки
  • Карамельно-масляный крем
  • Карамелизированный попкорн


Пирожное Смородинка

  • Лимонный бисквит со смородиной 
  • Нежный, густой цитрусовый крем (креме на основе пюре каламанси) с яркой кислинкой и мягкой сладостью
  • Смородиновый мусс 
  • Желе со смородиной
  • Смородиновая меренга

Пирожное Рафаэлло

  • Миндально-Кокосовый бисквит

  • Хрустящий кокосовый слой

  • Ванильно-кокосовый крем

  • Шоколадно-кокосовая глазурь

  • Взбитый ванильно-кокосовый крем (ганаш)

Пирожное Кофе Бейлис

  • Шоколадный хрустящий слой со штрейзелем (посыпкой) и пралине (сладкая ореховая масса)

  • Шоколадно-Кофейный бисквит

  • Кофейный крем с ирландским сливочным ликером (бейлис)

  • Паста Кофе

  • Взбитый кофейный крем (ганаш)

Ссылка на это место страницы: #price

Автор курса

Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO

АЛЕКСАНДРА ОВЕШКОВА

  • Шеф-кондитер с 10-ти летним опытом работы
  • Опыт преподавания более 7 лет
  • Автор многих курсов школы по тартам, муссовым тортам и пирожным
  • Проводит мастер-классы и конференции по всей России и в Европе
  • Как эксперт публикуется в СМИ
  • Выпускник профессиональных программ кондитеров с мировой известностью
  • Автор и производитель силиконовых форм для муссовых тортов
  • Ведет блог в любимой соц. сети @shanti_aa и телеграмм канал @Aleksandra_Oveshkova

Если у вас есть вопросы или нужна консультация, 

напишите нам или позвоните по номеру +79014692385

ИП Жарков М.С. ИНН: 410500341542 | ОГРН: 322508100397072

info@cakepro.online

Договор оферты | Политика конфиденциальности

© 2026 — Онлайн школа кондитеров «CAKEPRO». Все права защищены.

Телеграм канал Александры Овешковой: @cakepro_oveshkova

Телеграм канал Елены Решетняк: @cakeproonline

MAX канал Александры Овешковой: @Aleksandra_Oveshkova

MAX канал Елены Решетняк: @elena_reshetnyak_flowers

Мы используем cookie-файлы. Это нужно для лучшей работы сайта. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Подробнее