НОВИНКА! Бесплатный мастер-класс от Александры Овешковой и Екатерины Климчевой
⏰ 29.04.2024 в 10.00, 13.00, 16.00 и 19.00 по Москве
Муссовый торт
КОКОС МАЛИНА
С элегантным шоколадным декором
- Три идеальных ободка разной высоты
- Изящный и простой в исполнении шоколадный цветок
- Кондитерские фишки от двух шефов!
*После регистрации получите подарок — Гайд “Окрашивание шоколада”
Выберите время, на которое вы хотите зарегистрироваться
СОЗДАДИМ ЯГОДНОЕ НАСТРОЕНИЕ ВМЕСТЕ
- Миндально-кокосовый бисквит с целыми ягодами малины
- Хрустящий слой
- Ароматное и яркое конфи с малиной
- Малиновый крем
- Взбитый кокосовый ганаш с ванилью
- Насыщенно красная зеркальная глазурь, которую можно замораживать
- Два вида стильного декора из шоколада
ДЕСЕРТ РЕСТОРАННОГО УРОВНЯ
НА ДОМАШНЕЙ КУХНЕ!
ДВА ВИДА ШОКОЛАДНОГО ДЕКОРА
ПРЯМО В ЭФИРЕ:
- Создаем удивительный винный оттенок на основе белого шоколада
- Формируем идеально ровный шоколадный бордюр
- Учимся делать прочные и красивые ободки разного размера и высоты
- Собираем эффектный и очень простой шоколадный цветок
НИКАКИХ МОЛДОВ ИЛИ ИНСТРУМЕНТОВ: ТОЛЬКО АЦЕТАТНАЯ ЛЕНТА И НОЖ
КОКОС МАЛИНА ВАНИЛЬ
Новый тренд этой весны!
Если вы новичок, то преодолеете страх первой неудачи и начнете с правильного рецепта
Научитесь готовить ароматное конфи из малины и сбалансированный по сладости кокосовый ганаш
Увидите, как добиться насыщенного винного оттенка для зеркальной глазури и шоколада
Если вы знакомы с муссовыми десертами, то освоите новое, неожиданное и яркое сочетание вкусов
Получите техники создания шоколадного декора, которые не требуют инструментов и холодной поверхности
Научитесь делать идеальные ободки из шоколада, которые не трескаются и не плывут в руках
- Если вы новичок, то преодолеете страх первой неудачи и начнете с правильного рецепта
- Научитесь готовить ароматное конфи из малины и сбалансированный по сладости кокосовый ганаш
- Увидите, как добиться насыщенного винного оттенка для зеркальной глазури и шоколада
- Если вы знакомы с муссовыми десертами, то освоите новое, неожиданное и яркое сочетание вкусов
- Получите техники создания шоколадного декора, которые не требуют инструментов и холодной поверхности
- Научитесь делать идеальные ободки из шоколада, которые не трескаются и не плывут в руках
А ЕЩЕ УЗНАЕТЕ ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ:
- ИЗ КАКИХ ЧАСТЕЙ состоит десерт: подробно разберем все слои, поговорим о технологии приготовления
- КАК ПРАВИЛЬНО СОБРАТЬ И ДЕКОРИРОВАТЬ муссовый торт, чтобы он выглядел круто. Какие бывают варианты покрытий
- Как максимально быстро приготовить МУССОВЫЙ ТОРТ «КОКОС МАЛИНА ВАНИЛЬ»
- КАКИЕ ИНСТРУМЕНТЫ И ИНВЕНТАРЬ можно использовать, и где их купить
- КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И СКОЛЬКО покупать, ведь мы делаем десерты только из натуральных продуктов!
В КОНЦЕ ЭФИРА ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
Пошаговый рецепт муссового торта “Кокос Малина Ваниль” и сможете повторить его сами!
Ведущая мастер-класса
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO
АЛЕКСАНДРА ОВЕШКОВА
- Шеф-кондитер с 7-ми летним опытом работы
- Проводит мастер-классы и конференции по всей России и в Европе
- Автор десертной витрины в кондитерской «Секрет вкуса» в Москве
- Как эксперт публикуется в СМИ: журналы «Печь», «Мир кондитера» и др.
- Выпускник профессиональных программ кондитеров с мировой известностью
Ведущая мастер-класса
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO
ЕКАТЕРИНА КЛИМЧЕВА
- Эксперт по современным десертам и шоколадному декору с 8-ми летним опытом
- Прошла путь от домашнего кондитера-самоучки до известного в своей сфере профессионала
- Имеет собственный производственный цех в г. Екатеринбург
- Разрабатывает свою линейку десертов и авторских вкусов
- Ведет живые мастер-классы по России и за рубежом. По ее рецептам готовят сотни учеников со всего мира
РАБОТЫ НАШИХ ЭКСПЕРТОВ
ИП Жарков М.С. ИНН: 410500341542 | ОГРН: 322508100397072
info@cakepro.online
Договор оферты | Политика конфиденциальности
© 2024 — Онлайн школа кондитеров «CAKEPRO». Все права защищены.
Телеграмм канал Александры Овешковой: @cakepro_oveshkova
Телеграмм канал Елены Решетняк: @cakeproonline