НОВЫЙ ОНЛАЙН-КУРС ОТ ДВУХ ЭКСПЕРТОВ:
Александры Овешковой и Елены Решетняк
МОДНЫЕ ЧИЗКЕЙКИ
Дома как в ресторане
- Проверенные рецепты
- Ресторанная подача


В ПРОЦЕССЕ ОБУЧЕНИЯ ВЫ ОСВОИТЕ:
2 технологии приготовления: холодные и горячие чизкейки
5 вариантов основы
4 вида крема без стабилизации
4 варианта применения желе
2 вида ганаша
3 фруктовых джема и соленую карамель
9 ЯРКИХ И ГАРМОНИЧНЫХ ВКУСОВ ОТ ДВУХ ШЕФ-КОНДИТЕРОВ
В ПРОЦЕССЕ ОБУЧЕНИЯ ВЫ ОСВОИТЕ:
2 технологии приготовления: холодные и горячие чизкейки
5 вариантов основы
4 вида крема без стабилизации
4 варианта применения желе
2 вида ганаша
3 фруктовых джема и соленую карамель
9 ЯРКИХ И ГАРМОНИЧНЫХ ВКУСОВ ОТ ДВУХ ШЕФ-КОНДИТЕРОВ

МОДНЫЕ ЧИЗКЕЙКИ — ЭТО
БАЗОВЫЕ ЗНАНИЯ
Разберетесь, что такое горячие и холодные чизкейки. Научитесь делать и те, и другие
Поймете, как приготовить основу, чтобы она хорошо пропеклась и осталась рассыпчатой
Научитесь замешивать правильную сырную массу: плотную и без комочков
НАВЫКИ ДЕКОРА
Приготовите кремы для украшения, которым не нужна стабилизация
Используете фруктовое желе и как эффектное украшение, и как оригинальную начинку
Создадите стильный и простой в исполнении декор
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ВКУСЫ
Освоите авторские рецепты наших шефов. Их точно полюбят ваши домашние
Научитесь готовить 14 видов начинок: кремы, желе, ганаши, джемы и карамель
Поймете, как создавать собственные вкусы и комбинировать начинки
ДЕСЕРТЫ БЕЗ ОШИБОК
Узнаете, как обойтись без паровой бани и как сделать идеально ровные борта
Поймете, как избежать трещин при выпечке или растекающейся сырной массы
У вас получится вкусно и красиво с первого раза!

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ ТОЛЬКО:
- Кухонный комбайн или блендер
- Кольца: 16*6 см и 18*6 см
- Бордюрная лента высотой 6 см
- Насадки: французская звезда 14-16 мм, круглая 12-14 мм
- Кондитерские мешки и силиконовые лопатки
- Пергамент и пищевая пленка
ПРОГРАММА КУРСА:
ФИСТАШКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
- Фисташковая песочная основа
- Фисташковый выпечной чизкейк
- Клубничный джем
- Взбитый сырный крем с фисташковой пастой
ЧИЗКЕЙК ТИРАМИСУ
- Печенье Савоярди
- Чизкейк с маскарпоне
- Взбитый крем с маскарпоне
ЧИЗКЕЙК МАНГО МАРАКУЙЯ
- Миндальная основа
- Чизкейк манго без выпечки
- Джем манго маракуйя
- Взбитый крем Шантильи
ЧИЗКЕЙК СНИКЕРС
- Арахисовая карамельная основа
- Карамельный чизкейк с арахисовой пастой
- Соленая сливочная карамель
- Шоколадный ганаш
ЧИЗКЕЙК СО СМОРОДИНОЙ
- Миндальная основа
- Выпечной Чизкейк со смородиной
- Смородиновый джем
- Взбитый сырно-смородиновый ганаш с мятой
ЧИЗКЕЙК ВИШНЯ ШОКОЛАД
- Песочная основа
- Шоколадный сырный слой
- Вишневое желе
ЧИЗКЕЙК МАЛИНА КЕДРОВЫЙ ОРЕХ
- Песочная основа
- Миндальный крем (Франжипан) с кедровым орехом
- Малиновый сырный слой
- Малиновое желе
ЧИЗКЕЙК МАНГО КЛУБНИКА
- Клубничный бисквит
- Манговый сырной слой
- Сырный слой
- Желе с клубникой
ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ ОРЕШЕК
- Шоколадный бисквит
- Сырный слой с карамелизированными орехами и шоколадом
- Шоколадное желе
ТАРИФЫ
Стандарт
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ УРОКИ
Инструменты и ингредиенты для курса и их замены
Основы выпечки чизкейков. Все о возможных ошибках, чтобы их не допустить и проблемах и как их исправить
Правила компактного хранения чизкейков и заготовок
Как поставить цену, ввести чизкейки в ассортимент и найти первых заказчиков
Таблица пересчета себестоимости каждого рецепта курса от веса
Легенда и продающее описание каждого чизкейка для привлечения клиентов
Оформление страниц в соц сетях для привлечения клиентов - аудит вашей соц.сети нашими СММ специалистами (1 сеть на ваш выбор)
9 ЧИЗКЕЙКОВ
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Рабочая тетрадь
Калькулятор кондитера
Таблицы для расчета себестоимости
Сертификат
Доступ к курсу 1 ГОД
Чат поддержки с куратором на 2 МЕСЯЦА
Встреча в Zoom с экспертом, лично на 1 час, пока открыт доступ в чат
Аудит вашей соц.сети СММ специалистом
БОНУСНЫЕ КУРСЫ
Курс «Сладкий маркетинг»
Курс «ФудФото»
Общая ценность программы:
14 900 руб.
9 900 руб.
825 руб/мес в рассрочку на год
Премиум
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ УРОКИ
Инструменты и ингредиенты для курса и их замены
Основы выпечки чизкейков. Все о возможных ошибках, чтобы их не допустить и проблемах и как их исправить
Правила компактного хранения чизкейков и заготовок
Как поставить цену, ввести чизкейки в ассортимент и найти первых заказчиков
Таблица пересчета себестоимости каждого рецепта курса от веса
Легенда и продающее описание каждого чизкейка для привлечения клиентов
Оформление страниц в соц сетях для привлечения клиентов - аудит вашей соц.сети нашими СММ специалистами (1 сеть на ваш выбор)
9 ЧИЗКЕЙКОВ
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Рабочая тетрадь
Калькулятор кондитера
Таблицы для расчета себестоимости
Сертификат
Доступ к курсу 1,5 ГОДА
Чат поддержки с куратором на 3 МЕСЯЦА
Встреча в Zoom с экспертом, лично на 1 час, пока открыт доступ в чат
Аудит вашей соц.сети СММ специалистом
БОНУСНЫЕ КУРСЫ
Курс «Сладкий маркетинг»
Курс «ФудФото»
Общая ценность программы:
19 900 руб.
14 900 руб.
1 245 руб/мес в рассрочку на год
ЭТО ОБУЧЕНИЕ ДЛЯ ВАС,
если вы:
НОВИЧОК
- Будете впервые готовить чизкейки
- Ищите детализированные, понятные уроки
- Хотите освоить эффектные и простые в приготовлении рецепты
ПРОФИ
- Хотите увеличить ассортимент своих десертов
- Ищите интересные вкусовые сочетания
- Любите впечатляющий и быстрый в исполнении декор
ПРЕИМУЩЕСТВА КУРСА
01
Онлайн-обучение
Смотрите в удобное время из любой точки мира
02
Отработанные рецепты и простые ингредиенты
Вы получаете пошаговые рекомендации «без воды» по всем нюансам технологии изготовления цветов. Инструкции, чек-листы, теоретический материал доступны для скачивания в личном кабинете.
03
Видеоуроки
Видеоуроки отсняты на профессиональном уровне: крупный план, две камеры, разные ракурсы, высокое качество изображения, хороший звук и свет. Все нюансы изготовления цветов будут хорошо видны.
04
Поддержка
На каждом этапе обучения вы получаете обратную связь от преподавателей и кураторов, а также в закрытом чате курса.
05
Новые знакомства
В общем чате учеников вы познакомитесь с единомышленниками из разных городов и стран мира. Вам точно будет, с кем поделиться своими успехами и достижениями
ВЕДУЩИЕ КУРСА
Шеф-кондитеры и эксперты онлайн-школы CAKEPRO

Александра Овешкова
Шеф-кондитер с 7-ми летним опытом работы
Проводит мастер-классы и конференции по всей России и в Европе
Автор десертной витрины в кондитерской «Секрет вкуса» в Москве
Как эксперт публикуется в СМИ: журналы «Печь», «Мир кондитера» и др.
Выпускник профессиональных программ кондитеров с мировой известностью

Елена Решетняк
- Эксперт по бисквитным тортам и сахарной флористике
- Обучалась у знаменитых кондитеров США и смогла усовершенствовать их рецептуру
- Более 7 лет в кондитерском деле. Прошла путь от домашнего кондитера до эксперта по эксклюзивным свадебным тортам
- Автор курсов «Модные рулеты», «Цветочная флористика», «Быстрые бисквитные торты» и многих других
РАБОТЫ НАШИХ УЧЕНИЦ
ОТВЕТЫ НА САМЫЕ
популярные вопросы о курсе
Да, в курсе подробные видеоуроки, выверенные рецепты и профессиональная поддержка. Мы заинтересованы в том, чтобы вы были довольны вашим результатом.
Нет, все инструменты обычные: блендер, миксер, кондитерский инвентарь. В курсе есть подробный урок про инвентарь и инструменты со списком магазинов, где можно их приобрести.
Все продукты доступны в обычных и кондитерских магазинах. В отдельном обзорном уроке мы подробно расскажем обо всех необходимых продуктах и предложим вам список магазинов, где всё можно приобрести.
Конечно, можно из любой точки планеты! Смотреть видеоуроки можно с компьютера, планшета или телефона, нужен только интернет.
Да, можете проходить курс в любом темпе, когда удобно, — доступ даётся на 1 год, Вы точно успеете.
В курсе для учеников есть поддержка преподавателя или куратора в закрытом чате. В нём вы можете задавать вопросы, прикреплять фото и обсуждать с другими учениками ваши успехи! С нашей помощью вы добьётесь результата.
Да, если вы хотите получить сертификат, необходимо сдать все домашние задания. Уроки при этом будут открыты, даже если вы не будете сдавать домашнее задание.
Да, сертификат высылается по окончании курса в электронном виде на почту.
Многие ученики пробовали освоить технологию самостоятельно, но испытали значительные трудности в достижении желаемого результата. Только на курсе под руководством опытных наставников, с подробнейшими рекомендациями, инструкциями, техкартами вы получаете полную картину о технологии. А оригинальные рецепты и вкусовые сочетания автора доступны только в рамках курса.
ИП Жарков М.С. ИНН: 410500341542 | ОГРН: 322508100397072
info@cakepro.online



Договор оферты | Политика конфиденциальности
© 2025 — Онлайн школа кондитеров «CAKEPRO». Все права защищены.
Телеграм канал Александры Овешковой: @cakepro_oveshkova
Телеграм канал Елены Решетняк: @cakeproonline