НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ от CAKEPRO
КНИГА III
«АТМОСФЕРНЫЕ ДЕСЕРТЫ»
- 22 безупречно вкусных торта
- 25 десертов с фруктами, творогом и шоколадом
- 11 видеоуроков по QR-коду и полезные инструкции
10 000
2 990 рублей
Доступ к книге открывается сразу после оплаты
Доступ к книге открывается сразу после оплаты
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ от CAKEPRO
КНИГА III
«АТМОСФЕРНЫЕ ДЕСЕРТЫ»
- 22 безупречно вкусных торта
- 25 десертов с фруктами, творогом и шоколадом
- Видеоуроки с процессами приготовления по QR-коду и полезные инструкции
10 000
2 990 рублей
ЧТО ВНУТРИ?
Обучающее видео
Используйте QR-код, чтобы посмотреть видеоуроки
9 Муссовых тортов, которых нет ни в одном курсе
12 Бисквитных тортов, которые украсят любой стол
6 Эффектных пирожных и трайфлов
6 Кексов, капкейков и праздничных рулетов
6 творожных десертов и нежнейших чизкейков
4 Популярных порционных десерта
3 Идеи для вкусного завтрака
Дубайский шоколад — нашумевший десерт с авторской начинкой
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ В РЕЦЕПТАХ
Как выбирать муку и крахмал, как работать с тримолином и желатином, как определять готовность бисквита и другие тонкости
ТАРТЫ И ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
Кондитерские фишки: как работать с металлическими кольцами, как получать тонкую, хрустящую основу, крепить борта и многое другое
РАБОТА С ЗЕФИРОМ С НУЛЯ
Как выбрать инструменты и ингредиенты, какой использовать белок, как работать с пектином и агар-агаром
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ НОВИЧКА
Причины ошибок при работе с сабле, бисквитами и ганашем, а также способы их исправить
Видеоуроки с процессами приготовления по QR-коду в отдельном телеграм-канале
- ИНГРЕДИЕНТЫ В РЕЦЕПТАХ
Как выбирать муку и крахмал, как работать с тримолином и желатином, как определять готовность бисквита и другие тонкости - ТАРТЫ И ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
Кондитерские фишки: как работать с металлическими кольцами, как получать тонкую, хрустящую основу, крепить борта и многое другое - РАБОТА С ЗЕФИРОМ С НУЛЯ
Как выбрать инструменты и ингредиенты, какой использовать белок, как работать с пектином и агар-агаром - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ НОВИЧКА
Причины ошибок при работе с сабле, бисквитами и ганашем, а также способы их исправить
Видеоуроки с процессами приготовления по QR-коду в отдельном телеграм-канале
СОДЕРЖАНИЕ КНИГИ
Рецепты Александры Овешковой
- Муссовый торт «Кокос Малина»
- Муссовый торт «Пряный мандарин»
- Муссовый десерт «Манго Маракуйя»
- Муссовый торт «Клубника Лайм Маскарпоне»
- Муссовый торт «Взрывная карамель»
- Муссовый торт «Смородина Базилик»
- Муссовый торт «Груша Бри Карамель»
- Муссовый пирог
- Бисквитный торт «Красный бархат»
- Тарталетка «Малина Маракуйя»
- Черничный чизкейк
- Баскский чизкейк
- Меренговый рулет
- Трубочки
- Ванильные капкейки
- Банановые панкейки
- Королевская ватрушка
- Творожные сырки в шоколадной глазури
- Трайфл с карамелизированными абрикосами
- Трайфл «Розовый пудинг»
- Сырники с карамелью
- Мятное мраморное печенье с чизкейком
- Кекс «Сникерс»
- Малиновый зефир
- Кейк-попсы
Рецепты Елены Решетняк
- Торт «Шоколад Манго Клубника»
- Торт «Малиновое утро»
- Торт «Смородина Шоколад»
- Торт «Вишневый мед»
- Торт «Кофейный крем»
- Торт «Яблочный крем»
- Морковный торт с апельсиновой карамелью
- Клубничный торт
- Фисташковый торт
- Прямоугольный торт «Шоколад Кокос Миндаль» с декором из кремовых ромашек
- Шоколадно-фундучный торт
- Чизкейк с клубникой
- Рулет «Клубника Миндаль»
- Трайфл «Вишня Шоколад»
- Ванильный кекс
- Шоколадно-Вишневый кекс
Рецепты Екатерины Климчевой
- Муссовый торт «Ягодные Три Шоколада»
- Муссовый торт «Брусника БубльГум»
- Нарезные муссовые пирожные «Сникерс»
- Штоллен творожный
- Дубайский шоколад
- Творожные сырки с ванилью и лимоном
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
- Ингредиенты. Ответы на частые вопросы и рекомендации
- Бисквитные десерты. Ответы на частые вопросы и рекомендации
- Тарты. Ответы на частые вопросы и рекомендации.
- Муссовые десерты. Ответы на частые вопросы и рекомендации
- Зефир. Рекомендации и частые ошибки
- Кондитерские гели
- Сахара, их свойства и характеристики
- Темперирование шоколада
10 000
2 990 рублей
СОБРАНИЕ В 3-Х ТОМАХ
ТОМ I — 1 990р
ТОМ II — 2 490р
ТОМ III — 2 990р
В СОБРАНИИ ИЗ 3-Х КНИГ — ВЫГОДНЕЙ!
120 потрясающих рецептов муссовых и бисквитных тортов, рулетов и пирожных в красивом оформлении
Три книги в формате PDF для быстрой печати или скачивания с подписью и пожеланиями от наших шефов
Доступ к книгам сразу после оплаты
30 000
5 500 руб
В СОБРАНИИ ИЗ 3-Х КНИГ — ВЫГОДНЕЙ!
120 потрясающих рецептов муссовых и бисквитных тортов, рулетов и пирожных в красивом оформлении
Три книги в формате PDF для быстрой печати или скачивания с подписью и пожеланиями от наших шефов
Доступ к книгам сразу после оплаты
30 000
5 500 руб
Автор книги
АЛЕКСАНДРА ОВЕШКОВА
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO
- Шеф-кондитер с 8-ми летним опытом работы
- Ведущий эксперт проекта CAKEPRO по направлениям «Муссовые торты» и «Тарты»
- Проводит мастер-классы и конференции по всей России и в Европе
- Разрабатывает авторские рецепты с оригинальным декором и вкусовыми сочетаниям
- Как эксперт публикуется в СМИ и принимает участие в передачах на федеральном канале
- Выпускник профессиональных программ кондитеров с мировой известностью
- Любит обучать новичков и постоянно обучается сама
Автор книги
ЕЛЕНА РЕШЕТНЯК
Эксперт онлайн-школы CAKEPRO
- Эксперт по бисквитным тортам и сахарной флористике c многолетним опытом и страстной любовью к романтичному цветочному декору
- 8 лет в кондитерском деле
- Прошла путь от домашнего кондитера до эксперта онлайн-школы. На её свадебные торты — запись на полгода вперед!
- Ежемесячно на курсах у Елены обучается до 500 кондитеров
- Обучалась у знаменитых кондитеров США и гордится тем, что смогла усовершенствовать рецептуру мэтров
- Автор курсов «Бисквитные торты», «Детские торты», «Свадебные торты», «Цветочная флористика», «Модные рулеты», «Зефирные цветы» и многих других
- Принимает участие в передачах на федеральном канале
АВТОР СБОРНИКА
ЕКАТЕРИНА КЛИМЧЕВА
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO
Эксперт по современным десертам и шоколадному декору с 8-ми летним опытом
Прошла путь от домашнего кондитера-самоучки до известного в своей сфере профессионала
Имеет собственный производственный цех в г. Екатеринбург
Разрабатывает свою линейку десертов и авторских вкусов
Ведет живые мастер-классы по России и за рубежом. По ее рецептам готовят сотни учеников со всего мира
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
47 потрясающих рецептов тортов, рулетов, чизкейков, пирожных и порционных десертов в красивом оформлении
Книгу в формате PDF для быстрой печати или скачивания с подписью и пожеланиями от наших шефов
Доступ к книге сразу после оплаты
10 000
2 990 руб
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
47 потрясающих рецептов тортов, рулетов, чизкейков, пирожных и порционных десертов в красивом оформлении
Книгу в формате PDF для быстрой печати или скачивания с подписью и пожеланиями от наших шефов
Доступ к книге сразу после оплаты
10 000
2 990 руб
Ответы на самые
популярные вопросы о книге
Сразу после оплаты книга автоматически будет отправлена на почту, которую вы указали при покупке. В письме будет ссылка, по которой вы сможете ее скачать и начать пользоваться. Книга идеальна для электронного формата, а также она готова для быстрой печати.
Да, на странице оплаты доступны все возможные варианты приема платежей, в том числе и из-за границы.
В книге собраны оригинальные авторские рецепты Александры, Елены и Екатерины. Это рецепты-которые получаются всегда, без проб и ошибок. В свободном доступе в интернете вы не найдете эти рецепты.
Да, подойдет. Книга красиво оформлена в удобном pdf формате, содержит подборки рецептов по рубрикам, а также дополнена подписями и пожеланиями авторов.
ИП Жарков М.С. ИНН: 410500341542 | ОГРН: 322508100397072
info@cakepro.online
Договор оферты | Политика конфиденциальности
© 2024 — Онлайн школа кондитеров «CAKEPRO». Все права защищены.
Телеграм канал Александры Овешковой: @cakepro_oveshkova
Телеграм канал Елены Решетняк: @cakeproonline